秋林食品，欧香老字号传承百年经典在哈尔滨鳞次栉比的繁华商业街区，坐落着一座银灰色穹顶、绿色墙体的折衷主义建筑秋林公司，它是由俄国商人伊万雅阔洛维奇秋林创建。1900年至今，秋林公司里面的百年老店秋林食品见证了哈尔滨的发展史，用它恒久不变的滋味见证和陪伴了一座城市的百年风雨变迁，秋林大面包制作技艺、秋林黑豆蜜酒制作技艺、伊雅秋林牌果酱制作技艺和伊雅牌大列巴格瓦斯，相继获得省级非物质文化遗产殊荣。

谈到老字号传承之路，秋林食品生产总监如数家珍，秋林食品历经五代传承，拥有九大类产品传承人队伍，初期技艺主要掌握在俄国技师手里，1953年后俄罗斯师傅手把手把俄式传统制作工艺教给了中国师傅，至今，在哈尔滨人手中又传承了三代。公司积极保护传承项目，以师带徒培养了大批专业技术人才。

1、意大利面意大利的面条、薄饼、米饭、肉肠和饮料更上一层楼。意大利面条也叫意大利粉，名声很响。它分为线状、颗粒状、中空状和空心花式状四个大类，用面粉加鸡蛋、番茄、菠菜或其它辅料经机器加工制成。其中最著名的是通心粉、蚬壳粉、蝴蝶结粉、鱼茸螺丝粉、青豆汤粉和番茄酱粉，有白、红、黄、绿诸种颜色。这些粉大都煮熟后有咬劲，佐以火腿、腊肉、哈蜊、肉末、鱼丝、奶酪、蘑菇、鲜笋、辣椒、洋葱、虾仁、青豆和各色作料，馨香可口。

意大利有2400余家专门出售这种薄饼的快餐店，获利甚丰。3、意大利火腿肉/肉肠意大利大盘的火腿肉和肉肠，包括生火腿肉、熟火腿肉和萨拉米肉肠，上至接待外国首脑的国宴，下至平民百姓的餐桌，都少不了生火腿，它不仅口感独特，而且蛋白质含量高，脂肪含量低，因此还被列入运动员控制体重食谱。

披萨材料:面粉200克，盐0.5小匙，糖1小匙，油6毫升，酵母2克，火腿片100克，蟹条1个，青椒1个，红椒1个，洋葱个，黄瓜0.5个，胡萝卜0.5个，马苏里拉芝士130克，番茄沙司适量，黑胡椒粉适量做法:1.面粉加入酵母、油、盐和糖，用温开水和面，和到不沾手了，放在盆里用保鲜膜盖上，发酵几小时。等待的时候，把青红椒、洋葱洗净，切成如同的块和丝，和黄瓜胡萝卜片一起沥干水分（一定要充分沥干，否则pizza会变得水很多），火腿切片。

复活节，是基督中历史最悠久、寓意最深刻的节日之一，是为了纪念耶基督的复活而订立的节日，每年的复活节期，世界各地的基督徒们都要郑重地庆祝。彩蛋、兔子、百合花、面包等是复活节间最常见的象征物，那么今天的传统节日就为你带来，意大利复活节面包的制作方法，意大利复活节面包制法制作海绵酵头用料：高筋面粉：32克，酵母：4.7克，Buttermilk：113克（没有Buttermilk就用全脂牛奶）制作面团用料：萨拉米香肠：55克，高筋面粉：227克，盐：3.5克，砂糖：7.1克，全蛋（打散）：46.8克，无盐黄油：85克，切达奶酪：85克烘焙温度：177度，20＋20分钟制作步骤：1、制作海绵酵头。