因为家里吃米饭多,所以每次都是买一袋米。如果一直用米袋装特别容易生虫子,尤其是当下的气候,是大米最佳的生虫时间段,虽然说都知道,辛辣等有刺激气味的调味品有麻痹、抑制和驱逐害虫的作用,但只是将这些放到米袋里,效果还是不理想,最好是将大米装到米桶里,做到密封保存,这才是防大米生虫的好方法,温馨提示:米桶里可以放入炭包、八角、大蒜等物来驱逐害虫,这也是一辈辈总结出来的经验,实用性极强哦。
1、米放冰箱保鲜可以吗可以但不建议。因为冰箱环境比较干燥,不易发霉变质,而且温度低,不利虫子生长,但大米在正常温度下可以存放六个月,没有特殊需求可不放在冰箱保存,因为大米从冰箱再拿出来后温度变化了,表面会吸附水汽,大米潮湿后就很容易变质,这时就不宜放在常温下保存,需要一直放在冰箱保存,比较占用冰箱空间。如何保存大米:1、把大米扎紧袋口,放在阴凉干燥处,大米可以保存较长时间。
这样能保持大米新鲜,不生虫。2、花椒是一种自然抗氧化物,具有特殊的香味,有驱虫作用。用纱布包几小包花椒,分放在米袋的上、中、底部,扎紧袋口,将米袋放在阴凉通风处,也可防止大米生虫。3、因为干海带有很强的吸湿能力,所以起到杀虫和抑制霉菌的作用。在大米中放一些干海带,大米和海带的比例大概为100∶1,隔10天左右取出并晒干,然后再放回米缸。
2、不是真空包装大米怎么保存?大米储存方法适时通风,防潮隔热。无论是超市、菜场还是家庭,在夏天对大米的保存都应该注意防潮、隔热,尽可能存放在阴凉、干燥、易通风的地方。具体需注意三个方面:注意防潮,不宜混存。因为大米吸湿性较强,所以应注意防潮,不宜混存。例如,大米不宜靠墙着地,通常要放在垫板上,防止受潮:大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存,否则大米吸水,容易霉变或生虫。
在高温环境下,大米容易发热霉变,因此应注意隔热,远离热源。例如,大米不宜存放在厨房内,因厨房温度高、湿度大,对大米质量影响很大;大米不宜放在炉灶旁,因离热源太近,大米会发热从而引起质量变化,注意阴干,切忌曝晒。如果大米受潮,应放在阴凉通风处摊开晾干吹透,切忌曝晒,因为曝晒会使水分迅速散失,一些颗粒会碎掉,导致食用品质大打折扣,若再放回潮湿环境更容易受潮、霉变、生虫。