无所不能，厉害了！吉林长春，一女子因为疫情原因，买了很多蔬菜囤在家。冰箱都已经放不下了，女子又害怕这些蔬菜烂掉了，这么多可不就浪费了吗？于是，女子想到一个好办法，直接惊呆了众人！因为疫情原因，女子害怕什么时候自己也突然被封了，时不时的就跟老公一起出门买东西，不知不觉就买了很多，瓜果蔬菜一大堆，连冰箱都放不下了，为了防止蔬菜烂掉，女子灵光一闪，突然想到一个好办法。

她便把这一办法分享到网上，没想到引来网友的热议！有网友说：这都封在一起了，取一个不就进风了，难道再用吸尘器吸一遍？还有网友说：我只听说过真空包装熟食，没听说过真空包装蔬菜水果呀！这不会烂的更快吧？也有网友说：蔬菜需要氧气，真空保存，会让厌氧菌滋生，让蔬菜养分流失，腐烂的更快。更有网友建议：每个蔬菜都包上一张厨房纸巾或者吸水力好的纸巾，实在不行，普通方便袋装也可以。

1、蔬菜很容易腐烂，必须有保险措施，尤其是在炎热的夏季，保鲜做到位了，才不容易腐烂，对于路程比较近的，一天可以到达的地区，采用保鲜膜保鲜就可以了。2、对于路途比较远的，可以使用泡沫塑料箱子包装蔬菜，泡沫的透气性比较好，这样保存的蔬菜不容易腐烂。3、在蔬菜里面放上一层冰，但是这样的方法不适合所有蔬菜，适合绿叶子比较多的蔬菜，例如芹菜，菠菜，油菜。

5、使用纸箱子包装，这种适合容易保存的蔬菜，例如土豆，葱头。或者是运输距离比较短的。6、采用航空运输方式。航空运输速度非常快，一天之内就可以到达，但是航空运输成本高；适合运输比较昂贵的蔬菜。7、使用冷冻保鲜车。这种运输方式适合公路运输，一天之内能够到达最好，这样蔬菜保鲜度也高。

如果是新鲜蔬菜,用真空包装,那么菜无法呼吸很快就会死掉(一些冬储蔬菜虽然从地里面弄了下来,但是还活着,离开空气马上会完了)所以真空包装对新鲜蔬菜起不到保鲜作用,加速蔬菜变质,只会增加成本.如果是脱水蔬菜,那就没有真空包装的必要了,因为能挥发的营养已经挥发完了,不挥发的除了变质,一直都存在.真空包装起不到任何的效果.现在流行的蔬菜保鲜技术是冷藏,

只是让蔬菜休眠,所以保持的新鲜蔬菜的营养.。蔬菜真空包装机包完后，在常温下保存最多一周，一般是3~7天，有时还不如没有真空包装采用喷水保鲜时间长。如果蔬菜在真空包装前进行过一次灭菌（高温灭菌，灭菌剂灭菌等方法），那么可以保存1~3个月不等，这要根据不同的蔬菜来确定，由于国家的相关规定，对了蔬菜的农药残留等。我们通常建议非加工类的蔬菜采用低温保鲜。