因为中国近代太落后了，被欺负惯了，产生了民族自卑心理，觉得西方的一切东西都好，西餐也被包装成高大上装逼的东西，其实本身也没多高级。反过来想一想，美国人在纽约吃上一顿正宗的中餐，他照样肉疼，都是吃的东西，好吃就行了，管他牛排是几分熟呢，老子高兴就吃十分熟，还要加上花椒大料八角红辣椒面。
1、在家如何做西餐做牛排吧:第步先牛排用香料腌用香料随便第二步用烤箱稍稍烤几钟(事实弄烤行);第三步找平底锅稍稍抹点黄油(抹行)牛排放稍稍煎忘件事拷牛排或者煎牛排候用点锅用黄油加香料做酱汁(发挥想象力)酱汁浇装盘牛排边行弄牛排至于太别五点钟做啊等七八点黑要红酒蜡烛面面坐顺便弄鲜花筐剩干嘛干嘛吧书都说牛肉要太厚用刀背拍烂少许红酒加盐洋葱碎腌20钟用橄榄油没用色拉油加点点黄油慢火焗没cheese碎应该撒少许配茴香要找些胡萝卜、洋葱剁丁微火黄油炒香加些卤汁没卤汁算加些红酒盐(盐要刚刚别太咸)稍微勾芡浇做牛排再配些沙司辣椒酱二:材料:(二份)1.牛排4.红酒2.海盐5.乾燥香料(ItalianSeason)3.黑胡椒粒6.橄榄油做:事前腌制:1.牛排两侧洒适量颗粒海盐(没海盐用粗盐)、现磨黑胡椒2.淋料理用红酒(我都量饭店买便宜)高度约牛排厚度三(没红酒使用所谓味道丰富性稍微足)3.再洒薄薄层乾燥香料使用新鲜迷迭香味道错4.整腌制约十钟即锅煎罗:1.热锅橄榄油牛排2.用火两面稍微煎锁住牛排肉汁目标3.旦锁住肉汁倒。
2、西餐配菜你说的是豆苗!豆苗俗称豌豆藤，是豌豆的嫩茎和嫩叶，豆苗的频色很鲜明，质地又很柔软，含有极丰富的钙质、维他命B＆L、胡萝卜素的含量也不少。豆苗性清凉，是燥热季节的清凉食品，对清除体内积热也有一定的功效；原因是豆苗性滑、微寒，对因多吃煎炒热气食物及烟酒过度而引致口腔发炎、牙龈红肿、口气难闻、大便燥结、小便金黄等情况都有一定的改善作用。
豌豆又名澡豆，可令人面色光泽。所谓澡豆，即是将豌豆放入洗澡盆中，作为去皮肤上油脂之用，因为它含有幼嫩滑润的维他命B，可以作为润肌肤之用，不妨试下，将豆苗磨碎而涂在皮肤上，即可去掉肌肤上的油脂，使肌肤光滑，又可防止夏季阳光之晒黑。豆苗的独特气味，无论作为主菜或配菜，都是十分美味可口的，如鲜菇扒豆苗、蟹肉扒豆苗、清炒豆苗等均是菜馆中的隽品。