221妈妈腌的雪里蕻出缸了，只是我的真空包装胀包了这回糗大了。经过上一季的大丰收，这回妈妈少种了两垄地，再遇到几天极寒的日子，今年雪里蕻的收成少了许多，一般清明节前雪里蕻就腌透了，有些人家趁着天气好晒梅干菜，去年妈妈晒了很多，今年就不打算晒了，记挂着妈妈的雪里蕻的朋友亲戚拿走一些，也没剩多少了，以往妈妈就是从大缸中挖出腌菜，沥去一些水份，加少许盐搅拌均匀分装小罐后洒入少许白酒密封保存，瓶瓶罐罐的手续有些繁琐。

1新鲜雪里红的储存方法可以撒适量水在雪里红的叶子上，再用牛皮纸将它包裹起来，将它放入冰箱中进行冷藏，这样保持了水分、温度，那么保存的时间就可以延长。但是还是不能存放太长的时间，最好购买回去，立即吃完，新鲜的食物的营养价值才是最高的。2雪里红要不要用开水焯雪里红要用开水焯。新鲜的雪里红有一股辣味，焯水后可减轻其辣味，而且新鲜的雪里红就像野菜一样，不好吃，焯水之后在口感会比较好，不能吃辣的要提前焯水，因为突如其来的辣味也会抢到喉咙，而且他没焯水之前的口感和野菜一样，焯过水后口感也就没那么的硬，还嫩嫩的，很新鲜。

您好！1、我买的是现成的真空包装的酸菜丝，如果是大棵的，要切细丝哦。用清水冲洗，用手攥出水份，抖散即可。2、葱姜切成末，蒜苗切小断，粉条用水泡上备用。3、猪肉加盐、油、酱油、胡椒粉腌制一下。4、锅中放油，放花椒、葱、姜爆香，放入猪肉丝翻炒变色。5、放入酸菜翻炒一会儿。6、加入粉条翻炒，加高汤或水炖一会。7、加蒜苗，最后放盐、鸡精和香油调味即可。

DZ6002S真空包装机，价格在1100015000之间。质量保证，供应600四封条调味品、咸菜、酸菜真空机。酸菜包装机是灌装机种类中的一种，也是最常见最为典型的一种，又可称为酸菜灌装机、酸菜瓶装机、酸菜袋装机，适用于榨菜、酸菜、雪菜、橄榄菜、梅干菜、金针菇、杏鲍菇、兔耳朵丝、咸菜、芥菜、海带丝、下饭菜等酱腌菜。配置功能配自动搅拌功能，结构简单、精确度高、操作更加简便，灌装防滴漏控制，灌装精度更高，灌装量和灌装速度均可任意调节，自动调节计量，物料接触部分均采用不锈钢材料制成。