衢州鸭头：5.8两个鸭头。爱吃鸭头的宝子们赶紧集合啦！今天在桃花仑菜市场发现一家宝藏辣鸭头店，一口气能够吃五个，好吃的停不下来，就是这个衢州鸭头店，鸭头全部都是新鲜的食材现卤现卖，老板弄得干干净净让你们能吃得安心，每天现调的卤水。独特的卤味一次又一次被安利，刚刚出炉的卤鹌鹑蛋，不吃这家的卤味真的会有遗憾，越啃越有味，追剧必备，味道真的是一绝。

哈哈，哥刚自己做了20个鸭头，好吃的不得了。一粒志的吃起来也还不错，国良的吃了一次感觉不行，大娘水饺（衢州山寨店，不是连锁的那个）里卖的实在太麻辣也不行。兔头，鸭掌，鱼头，如果你有机会到衢州，可以试试紫荆东路的一家老邻居的鱼。我家旁边的，，呵呵爽死了。122.224.190.*2009111710:22这个回答的还是不错的，一粒志和国良的名气比较大，至于好吃倒是不见得了。

蓉仙馄饨位于狮桥街，小小的店面，手工的馄饨，皮薄肉嫩。适合带着MM慢慢享受友情提醒：下雨天是绝对不营业的，逢年过节也绝对不营业。老奶奶馄饨这个府山上的一大特色，奶奶也很慈祥，哈哈，真正的手工馄饨小龙虾专买龙虾的小店,味道还过的去,可惜冬天不营业!现在衢州公认吃龙虾的地方是在东方大酒店后面，慈恩堂药店总店往那个弄堂里走能看到，名字忘了叫什么手抓龙虾，味道还可以，价钱也不贵，人爆多，就是菜的分量有点少。

各种咸味、甜味、原味豆浆在这里都可以品尝到,还有各式小点、面类提供,但是我比较喜欢吃里面的蟹黄烧卖啦.（现在越做越差了）兔头就在永和豆浆边上的弄堂里，走进去就看到。香辣的兔头据说是衢城最好的。去一定要找好时间，本人就经常遇到去了要等的地步。（１２点，不过是晚上的最好了）川福火锅一个价格便宜，服务环境又相当不错的地方，免费赠送西瓜，泡菜和花生，曾经有那么一段日子我经常混的火锅店。

衢州最有名气的三大品牌是：俊俊鸭头、一粒志鸭头和国良鸭头。俊俊鸭头是三家中历史最悠久的品牌了，有20多年的历史，当年路边大妈的一个无意招牌成就了今日的辉煌，因为做法传统，口味不同于其它鸭头，一年销量将近100万个，排名衢城鸭头店单店销量NO.1。一粒志和国良鸭头现在都是企业化运作，都有自己的公司，现代化的流水线生产，整体规模相对比较大了。