食品经营许可证是从事食品生产、销售等活动必须办理的证件。但是，并非所有人都清楚自己所从事的行业需要办理食品经营许可证，因此，本文将为大家介绍食品经营许可证的分类和办理事项，目前，食品经营许可证已经实现了三证合一，包括食品流通许可证、餐饮服务许可证和食品卫生服务许可证，食品经营许可证分为预包装食品和餐饮服务许可证两种。如果商家只销售预包装食品，则无需办理食品经营许可证，只需办理食品经营备案。

法律分析：需要办的。从事食品行业需要符合以下要求：1、食品经营许可申请书；2、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件；3、与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件；4、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条违反本法规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

食品安全许可证的预包装是指预包装食品规则中要求的进行包装的产品。食品经营许可证预包装是食品经营许可证的一种范围划分。预先定量包装的生鲜食品（生肉、水果、鸡蛋）属于预包装食品。国家规定：食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂三种主体都应当取得《食品经营许可证》。食品经营许可经营项目分为：1、预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、2、散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、3、特殊食品销售（保健食品、特殊医学用途、配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）、3、其他类食品销售、热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售（含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕）、4、自制饮品制售（不含使用压力容器制作饮品）、其他类食品制售等。

散装食品其实也需要办理生产许可证。只是它没有具体的包装，所以一般我们购买的散装食品都是没有保质期和生产日期，根据《食品生产许可管理办法》规定，申请食品生产许可，应当按照法律、法规和本办法规定的条件提交相关材料。申请人应当对其提交材料的合法性、真实性负责，粮食加工品，肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、糖、茶叶、调味品、婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品、方便食品、液体乳等食品实行食品生产许可证管理。