健哥今天给大家推荐一款六堡花茶，专为年轻朋友和白领、上班族打造。六堡茶有三种不同的口味，包括桂花茉莉和陈皮，现在我泡的是陈皮和桂花的组合，这款花茶采用方便的独立包装，每包茶包2克，共有10包，陈皮茶包的重量是3克，撕开茶包取出即可。这种茶包非常适合旅行时使用，如酒店的简易茶包，每颗花朵都非常大，茶底采用的是优质的六堡茶，采用一年的新茶制成。

因为茶是极其容易吸附异味和受潮的，并且高温直射会使茶变质的，所以花茶的保存要讲究以下几个要求：①密封保存：要求已经开封的花茶必须保存在密封性好的容器里，比如密封的玻璃罐子。而密封的陶瓷罐子里，最好不要直接倒进去保存，一般往里面套一个保鲜袋子会好一些，因为这样它的密封性会更好，花茶的保存会久一些，同时味道会好些。不要拿纸盒保存，这样茶就相当于暴露在空气中。

茶是极容易吸附异味的，已经开封了茶叶不要放在冰箱里保存，冰箱的杂味比较多，要是真的放冰箱保存就要加强密封。③避光阴凉保存：茶叶不要放在阳光下，放在阳光下会使到茶的温度升高，很容易使茶发生物理反应，这样茶叶会发酵，茶的口感会发生改变，会产生严重的受潮导致发霉。【小贴士】①茶叶是有一定的保质期的，除了黑茶越存越香以外，正常的茶的保质期最多也就1年。

窨制原理：花茶窨制过程主要是鲜花吐香和茶胚吸香的过程。茉莉鲜花的吐香是生物化学变化，成熟的茉莉花在酶、温度、水份、氧气等作用下，分解出芬香物质，随着生理变化，花的开放，而不断的吐出香气来。茶胚吸香是在物理吸附作用下，随着吸香同时也吸收大量水份，由于水的渗透作用，产生了化学吸附，在湿热作用下，发生了复杂的化学变化，茶汤从绿逐渐变黄亮，滋味有淡涩转为浓醇，形成特有的花茶的香、色、味。

1、干燥：窨制花茶的茶胚一般要经过干燥处理。目的：高档茶胚在于散发水闷气、陈味；中低档茶胚在于降低粗老味、陈味等，显露出正常绿茶香味，有利于花茶的鲜纯度提高。烘干机温度一般不宜太高，高档茶胚在100110℃，中低档茶胚可在110120℃。传统工艺要求烘后茶胚水份在44·5%，不能用高火烘，容易产生火焦味，影响花茶品质。

茉莉花茶产品包装：茶叶包装是茶叶商品生产的组成部分，也是茶叶商品运输、保管、销售的重要条件。其作用有保护茶叶品质、减少商品茶损失；便于运输、计量、保管；便于陈列销售；便于挑选携带；便于宣传茶叶产品，指导消费，美化商品等，因此，茶叶包装要求科学、经济、牢固、美观，向绿色包装发展。