家里搬家，发现还留有几瓶老爷子生前爱喝的白酒。一瓶是四川的52剑南春，由大米、高粱、玉米、小麦、糯米酿造，浓香型白酒一瓶是我们自己江西的52四特，由大米、玉米、高粱酿造，绵柔特香型白酒，其实还是觉得以前的老酒包装简洁大方，对喝酒的人还是挺实用的，不像现在，随便上了一百元的白酒，包装高端大气上档次，但大家喝完酒，包装盒一丢，花去了近一半酒钱，浪费。

家庭版糯米酒的制作方法如下：材料准备：糯米500克、酒曲适量、网纱布、蒸笼、水、蒸锅、保鲜膜、容器等。1、把糯米要提前四个小时放在盆中，加入清水，充分的浸泡四个小时。2、然后在蒸笼的笼屉上面铺上一层湿的网纱布，把糯米倒在网纱布中间，插上一些小孔，盖上锅盖，凉水下锅，开锅以后继续蒸30分钟。3、开盖以后让糯米自然冷凉到30度左右，放入一个大一点的容器中，加入少许凉开水搅拌均匀，搅拌的时候一定要彻底，让糯米一粒一粒的分开，这样有利于糯米与酒曲充分的融合在一起。

放入酒曲的时候一定要均匀的撒在糯米上，不要放到一个地方，这样方便于搅拌均匀。5、搅拌好了以后就找一个带盖的容器，把所有的糯米都放入容器中，然后用锅铲去压实，再用筷子在中间插一个小洞，这样更方便去观察出酒的状态。6、盖上保鲜膜，包裹起来以后，盖上盖子，放在30度左右的环境中保温二十四小时以上。7、一般在36小时以内都会出酒的，完成。

你是要做米酒还是包装啊？我先把方法发给你。将糯米淘洗干净，用冷水泡4－5小时，笼屉上放干净的屉布，将米直接放在屉布上蒸熟。因米已经过浸泡，已经涨了，不需要象蒸饭那样，在饭盆里加水。蒸熟的米放在干净的盆里，待温度降到30－40度时，拌进酒药，用勺把米稍压一下，中间挖出一洞，然后在米上面稍洒一些凉白开，盖上盖，放在20多度的地方，经30小时左右即可出味。

中间可打开看看，可适量再加点凉白开。糯米酒做好后为防止进一步酒化，需装瓶放入冰箱存放，随时可吃，苏州的酒药上面有用量的指示。做糯米酒的关键是器皿干净，绝不能有半点油花，最好在做前，将要用的蒸锅、笼屉、屉布、盆、盖、拌勺等统统清洗一遍。如沾了油花，肯定做不成功，米会出绿、黑霉，要不得，如米面上有点白毛，属正常，可煮着吃。