优质陈皮特点是正宗广东原产，精选新会陈皮，陈皮越陈越香。请点击输入图片描述小贴士1、青色桔子皮晒出来就是青皮了，跟普通的陈皮作用不一样，陈皮是什么?天马陈皮和茶坑陈皮的区别1、产区位置，地道泡陈皮知识分享：用什么容器保存陈皮最好？正宗陈皮是用什么桔子的皮?陈皮的功效与作用陈皮，相信大家都是有了解的。

呈黄褐色微黄的陈皮最好最正宗。因为，年份比较短的陈皮内表面呈雪白、黄白色。外表面为鲜红色和暗红色。年份高的陈皮表面呈古红或棕红，外表面呈棕黄或黑色。好的陈皮色泽鲜艳，呈黄褐色微黄。如果颜色太黄或太亮，这样的陈皮一般不好。陈皮一般摸起来有软有硬，年份越短，橘皮越软。因为较短年份的橘子皮仍然含有大量的果糖和水分，容易潮湿柔软。

好的陈皮表面干燥酥脆。用手折叠时很容易折断。表面非常干燥，没有任何水分。陈皮的口感和气味：一般年份较短的陈皮口感苦、酸、涩，年份较高的陈皮口感甜、醇、陈。优质陈皮特点是正宗广东原产，精选新会陈皮，陈皮越陈越香。一般23年的陈皮就很好了，橘香最为明显的极佳。一般来说，陈皮有陈味、香味、醇香三种味道。贮存3~8年，陈皮气味刺鼻，果酸，酸甜，陈皮9~20年闻起来香，爽口宜人，无酸味；

《狂飙》中高启强给干爹的陈皮没有说具体价格。剧中高启强在后面说过是15年的陈皮，《狂飙》剧中出现了三次老陈皮的身影。第一次是高启强劝弟弟少喝酒，反手倒了一杯老陈皮水，并说喝陈皮对嗓子好。第二次是为讨好集团董事长泰叔送陈皮，刚开始泰叔满脸嫌弃，后面高启强把话说得漂亮哄得泰叔开心了，泰叔说了句：陈皮不错。第三次是安欣上门调查“冻鱼杀人案”时，高启强以介绍15年的陈皮，来为弟弟杀人打掩护。

陈皮用朱砂罐子或玻璃罐子保存最好，时间长了也不变味、变质。地道泡陈皮知识分享：用什么容器保存陈皮最好？陈皮用玻璃罐子保存比较好吧，密封性好。第一种，陶瓷存储陶缸相信广东这边人很多人用，这种容器好处透气比叫好，越陈越香，坏处容易潮湿发霉，而且容易散味。广东这边属于南方，翻潮比较多不建议使用如果在干燥的环境，如果是北方的气候来说，还是挺不错的一个选择第二种，密封袋也是家庭常见常用的保存器具之一一到三年的新会陈皮可以用密封袋保存，但是不宜长久之计，因为如果陈皮长时间在密封袋会吸胶袋的味道，密封性差第三种麻袋相信大家都很清楚麻袋的好处陈化快，透风性好，密封性也不错，但是家庭保存洪记不推荐用，因为自己家庭保存肯定会太多，陈皮会吸附麻袋味，而且用麻袋保存的话，对周围的环境要求还是比较高第四种厚纸箱也是家庭比较常见的。

陈皮品牌排行榜前十名：1、新宝堂新宝堂创立于1908年，是一家有108年历史的“广东老字号”企业，是广东省非物质文化遗产“新会陈皮制作技艺”传承人单位和省级非物质文化遗产生产性保护示范基地。现已发展成集新会柑种植基地、原材料批发、食品研发深加工、连锁专卖店和电子商务、生物科技于一体的新会陈皮开发企业。2、侨宝陈皮江门丽宫国际食品股份有限公司始建于1997年，现已拥有21项国内授权发明专利，并拥有符合ISO22000标准陈皮食品生产车间、产品检验检测中心，产品研发中心，陈皮烟熏酿化仓、柑茶专业生产车间。

陈皮，相信大家都是有了解的。这是一种常见的中药材，也是日常生活中的食用香料。它是由橘子或柑橘类水果的果皮经过晒干、发酵、老化后形成。接下来将介绍陈皮的主要功效与作用，并给出一些使用方法和注意事项。陈皮的功效:古人言“橘皮，苦能泄能燥，辛能散，温能和，总是取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降”可见它的妙处。

燥湿化痰，解腻留香，适用于咳嗽痰多、食欲不振、消化不良等症状。降逆止呕，适用于胃气上逆、呕吐反胃等症状。陈皮使用方法:陈皮茶：泡茶取小半个（即一瓣），先用100摄氏度的水冲一下，洗一下茶。然后再把陈皮放进壶里泡6~9分钟即可饮用陈皮水：将干净的陈皮放入保温杯中，加入开水浸泡，盖上杯盖，静置10分钟左右即可饮用。也可以加入少许冰糖或蜂蜜增加口感。

话化类是说书先生用来润口的，因说的时间长了，口干舌燥，(那时候又不如现在这般便利，饮用水说来便来)便含一颗话化在口中，酸咸的味道刺激味蕾，使唾液分泌津液满口，便可继续说下去。(说书先生的书称话本,其梅亦称话化）。扩展资料：话化类含有：乙酰磺胺酸钾(又名安赛蜜)是一种食品添加剂，是化学品，类似于糖精，易溶于水，增加食品甜味的，没有营养，口感好，无热量，具有在人体内不代谢、不吸收（是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味剂）。

自制青橘子陈皮(三蒸三晒）用料桔子皮随意自制陈皮(三蒸三晒）的做法挑选成熟的桔子，不要带青色。用盐水浸泡一会，打腊的桔子用牙刷沾牙膏刷干净，再用清水清洗干净请点击输入图片描述洗净的桔子晾干水份，剥下桔子皮，白色向上，放在通风有阳光地方完全晒干。（我只是做了个造型，一定要放在有阳光，通风的地方晒）请点击输入图片描述晒干的桔子皮放入蒸锅，水开后蒸约10分钟，蒸透的桔子皮再次晒干。

（蒸过的桔子皮颜色会变的，已经有陈皮的样子了）请点击输入图片描述待桔子皮完全晒干密封保存，交给时间，让它缓慢发酵，产生更多的药用成分。请点击输入图片描述小贴士1、青色桔子皮晒出来就是青皮了，跟普通的陈皮作用不一样。青皮破气的作用非常强，主要用来治疗肝气郁滞，不适合一般人日常保健。来自网络2、蒸制的时候，新鲜桔子皮含有的挥发油散发出来，有强烈的刺激性气味，通过反复蒸制，让挥发油蒸发掉。

o，陈皮最早为人们所熟知的是其药用价值，早在400多年以前，本草纲目中就记载陈皮苦能泻，能燥，辛能散，温和，能和其治百病，总是取其理气燥湿之功，广陈皮是中国传统中药材十大难药之一，据l中医药大学教授对广陈皮本草考证研究可知，陈皮药材到地产具有东汉时期的秦岭一带到南北朝的长江三角地区，再到明清时期的两广地区，自清代后广陈皮的，产区已固定到广东省新会地区，菊的成熟期为10月到12月，在橘皮黄或红时采摘菊果，剥去果皮晒干，经过一定的陈化储藏，可作为陈皮药材使用。

1、产区位置。在新会地区，有分为一二三线陈皮产区。第一线产区就是以小鸟天堂为核心，周边10公里范围内的平原地带出产的柑皮，如天马、茶坑、东甲、梅江等等产区的皮其品质最佳，口感最好，香气最浓。该地区的河流、土地等就是三江汇流的核心区域，水土资源最优，因此种植的新会柑，品质最好。2、气候影响。新会柑是农业，对于果农来说，当年的气候条件可以说是决定他们温饱的关键因素，同时，也是决定当年鲜果品质跟价格的关键。

同时柑树长势也很重要，新会柑树是不怕树龄老，唯独怕树弱。同样是茶枝柑，树龄越大，挂果越少;营养越好，挂果越多，这是新会柑树产量和品质两个因素，3、品质差异。新会陈皮出自新会柑皮的翻晒陈化，而新会柑即茶枝柑，又分为圈枝和驳枝两个种植方式，品质上，圈枝柑因为皮薄、香味更醇厚，成为当下热捧的皮，需求大供给少。