脆皮薯片的特点：这种薯片色泽棕红，香甜酥脆。生活中根据果肉颜色主要有四个品种，分别是红心红薯、白心红薯、黄心红薯、紫心红薯，这种红薯可以做成紫薯片或者其他食品，薯片有哪些种薯片口味有很多，有原味的，有麻辣的，还有烧烤口味，种类的话有马铃薯薯片，有红薯薯片，山药薯片，都很好吃的。

主料地瓜2根辅料白糖5勺步骤地瓜片的做法步骤11.地瓜洗净切成薄片地瓜片的做法步骤22.油加热将切好的地瓜片放进锅里炸成金黄色地瓜片的做法步骤33.把炸好的地瓜片捞到盆里备用，锅里剩下的油倒出留底油熬糖地瓜片的做法步骤44.锅里白糖熬好就可以关火，在把炸好的地瓜片倒入锅正翻炒几下地瓜片的做法步骤55.如果喜欢吃辣的就可以在撒上着辣椒面。

玛莎莉红薯皮颜色为桔黄色，它原产于日本，在日本属于名优品种。而玛莎莉红薯既有烟薯25的醇香肉甜，又有西瓜红的皮薄肉嫩，亩产4000～7000斤左右。它做为鲜食，入口软糯，有淡淡的红薯香气，如果作为烤薯，香甜爽口、细腻绵长、清香爽口、甜而不腻。玛莎莉红薯品种简介玛莎莉红薯引种于日本，由河南省众康薯业科技有限公司引种的新品种。

而且，该红薯品种的抗重茬性好，产量高，淀粉含量26%以上。其耐贮藏好，不易感黑斑病、软腐病、鲜薯粉糯香甜、糖化后软糯香甜，日系品种综合性最好的品种。玛莎莉适宜蒸、煮、烤、薯条、薯片及淀粉厂的最佳原料。它的市场需求大，售价高，是目前国内日系品种种植面积较大的品种。玛莎莉红薯特点①外形样子植株匍匐生长,蔓长70~150cm，分枝6～8个、茎秆粗壮、节间短，叶心脏形，叶柄浅绿色，地上茎绿色，薯块纺锤形。

1、功效作用（1）通便排毒红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。（2）辅助降压红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠；食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用。

地瓜品种世界上有3600多万个甘薯属和种，有30多万个品种可以食用、杂交和变异。生活中根据果肉颜色主要有四个品种，分别是红心红薯、白心红薯、黄心红薯、紫心红薯。红心地瓜红心红薯的内瓤也很常见。是中国栽培的品种。这个红薯水分比较多，吃起来香甜可口。主流做法是烤红薯。这种红薯南北方都可以种植，果实成熟期一般在秋季。白心地瓜白心红薯这种红薯吃起来软软糯糯的，很甜。

适宜在河南、河北、山东、四川等地种植。黄心地瓜我国栽培的黄心甘薯品种有秦书9号和田翔1号，这种甘薯最大的特点是沙沙作响，吃起来有一种特殊的感觉。可以烤，可以煮，可以蒸。适合种植的地区有云南、河北、广西、贵州等地。紫心地瓜紫心甘薯主要产于日本。这种红薯可以做成紫薯片或者其他食品。它最大的特点就是整体呈紫色，吃起来有一种特别的饱腹感。

菜系及功效：甜品/零食口味：甜味工艺：油炸脆皮薯片。制作材料：主料：红薯500克。辅料：芝麻10g，核桃15g，花生仁(炒)15g。调料：白糖100克，红糖100克，花生油120克。脆皮薯片的特点：这种薯片色泽棕红，香甜酥脆。教你怎么做脆皮薯片，怎么做才好吃。1.红薯洗净，去皮，切片。2.将芝麻、桃仁、花生仁磨碎，与糖混合，混合成甜味剂备用。

油温升高后，将薯片全部放入锅中，加入红糖，快速搅拌均匀。当锅变成深红色时，将油从锅中沥干，放入盘中，趁热摇晃。撒上甜味剂，即可食用。小贴士：红薯：红薯不宜与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子短时间内不宜同时食用。如果食物量大，至少要间隔五个小时。如果同时食用，红薯中的糖分在胃中发酵，会增加胃酸的分泌，与柿子中的单宁和果胶沉淀凝结，产生肿块。

薯片口味有很多，有原味的，有麻辣的，还有烧烤口味，种类的话有马铃薯薯片，有红薯薯片，山药薯片，都很好吃的。首先薯片分为现切薯片和复合薯片，现切薯片呢就是大家常规认知的薯片，就是把土豆切片然后油炸出来的，复合薯片呢使用土豆泥做的将土豆压成土豆泥再加上小麦、淀粉等一些原料然后模具切割成薯片形状之后再油炸调制的。是什么种？品牌？

形状？可以去百度直接搜索一下，会有品牌介绍，或者你可以去超市看一下，虽然每个超市不全面，但也是种类最多的地方。1复合薯片，以马铃薯全粉马铃薯淀粉为主要原料，经过压片成型，油炸或者烘烤制成，形状规则，油炸的马鞍形，烘烤的片状。2.鲜切薯片，新鲜马铃薯去皮切片清洗油炸。

熟红薯片色泽浅黄，有韧性，耐咀嚼，自然风味浓厚，甘甜清，香，耐储存，加工简单。（一）加工设备案板、不锈钢切刀、缸或大盆、锅（铁锅、铝锅均可），晾晒物（秫秸箔、苇箔或竹帘）、苫盖物（麻袋、被褥、草帘）。（二）工艺流程：选料→漂洗→煮制→浸泡去皮→切片晾晒→捂霜→验质→包装（三）制作方法1．选料。选用白皮白瓤、块头大，块形端正，尤虫蛀、硬伤和黑斑，含糖量较高，含淀粉少的红薯。

2．漂洗。将选好的薯块倒入大缸或大盆里，用清水洗2～3遍，把泥土洗干净，去掉须根。煮制。将干净红薯块放入锅内，加水。煮到八九成熟时，火势放小，直至煮熟而不煮烂。如煮制过软或煮烂则不易加工。4．浸泡去皮。将煮好的红薯放在冷水缸或盆里浸泡降温，用手将薯皮全部揭掉，勿损伤红薯肉。5．切片晾晒。先在案板上将煮熟去皮的红薯切成1厘米厚的片。

可以啊就是里面没有土豆的成分而已。可以。1.老品种红薯洗干净打皮，切小块，同洗好的糯米一起煮，就和平时煮饭似的，要比煮饭水分稍微要多些。2.待电饭煲跳到保温时，让它焖一会，这个时间也和平时煮饭一样掌握。3.用铲子或饭勺将米和红薯充分融合。4.将融合后的红薯泥倒在提前洗干净的蛇皮袋上（就是买大米的那袋子），用刮刀均匀的、薄薄的粘在蛇皮袋上。

一开始只能平铺着晒，待表面干爽直接挂绳子晒就可以了。6.感觉干得差不多时（边脚开始翘起），就可以慢慢的从蛇皮袋上撕下来，7.撕下后继续晒，只要里外都不粘手，就用剪子均匀的小条（不要等十成干才剪，这样不但不好剪，而且还易碎）。8.剪成条后继续晒干，最后将晒干的红薯干下油锅炸。